Ferias y fiestas de San Francisco Cundinamarca

Por: Javier Fernando Lamprea Moreno.

San Francisco – Cundinamarca es un municipio ubicado al noroccidente de la capital Bogotana a unos 45 kilómetros aproximadamente, su clima es templado y tiene una gran diversidad de paisajes para disfrutar de unas caminatas ecológicas y una tarde de pesca. Además de contar con todas estas atracciones para los turistas también es un destino turístico seleccionado por muchos en espacial en el mes de agosto, cuando se realizan las tradicionales ferias y fiestas del pueblo. Para conocer un poco mas acerca de esta celebración hablamos con Manuel Guerrero un tradicional habitante de este pueblo y esto fue lo que nos contó:

Javier Lamprea:¿Cada cuanto se realizan estas fiestas en el pueblo?
Manuel Guerrero: Estas fiestas son celebradas una vez al año.
JL: ¿En que época del año son organizadas estas fiestas?
MG: La fecha en la que se celebran estas fiestas va cambiando de acuerdo al año, pero generalmente se celebran en el mes de agosto, para este año las fiestas están programadas para iniciar el sábado 15 de agosto y terminando el martes 18 de agosto.
JL: ¿Como se viven las fiestas en San Francisco?
MG: Las fiestas en el pueblo son vividas de una manera muy especial, ya que convocan mucha gente y son una tradición del pueblo. Cada uno de los habitantes de San Francisco se siente identificado con la celebración y hace su aporte para que estas sean llevadas a cabo sin novedad.
JL: ¿Quiénes son los responsables de organizar estas fiestas?
MG: Como le comente anteriormente los habitantes del pueblo nos sentimos identificados con esta celebración y cada uno hace su aporte para la organización de las mismas, pero el esfuerzo final lo hace la alcaldía del pueblo, pues son ellos quienes hacen toda la logística para que las orquestas se presenten y en coordinación con la policía garantizan la seguridad del evento.
JL: ¿Qué orquestas se presentan para estas fechas?
MG: Son varias, van desde orquestas locales, regionales hasta orquestas conocidas, por lo menos el año pasado se presento la orquesta de Pacho Galán, y a pesar de que ese día estaba lloviendo, la gente salió al parque a bailar, era tanta la gente que a algunos les toco bailar en frente de la iglesia por que no cabían en la plaza central.
JL: ¿Cuál es la tradición gastronómica para estas fiestas?
MG: Para estas fiestas la gente sale a vender sus productos de comida, pero no hay una comida marcada para esta región. Acá se venden desde comidas rápidas hasta las comidas tradicionales de otras regiones del país, como la lechona, el tamal, el arroz con leche, entre otros.